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葱的营养价值

字号+ 作者:流氓网站 来源:时尚 2024-02-22 09:32:32 我要评论(0)

葱是日常厨房里的必备之物,中国人习惯于在炒菜时将它和其他蔬菜倒入锅中一起炒。葱有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。那葱的营养及功效还有哪些呢?与常识网一起看看吧。葱的营养价值-葱的功效

葱的营养价值

葱是营养日常厨房里的必备之物,中国人习惯于在炒菜时将它和其他蔬菜倒入锅中一起炒。价值葱有刺激机体消化液分泌的营养作用,能够健脾开胃,价值增进食欲。营养那葱的价值营养及功效还有哪些呢?与常识网一起看看吧。


葱的营养营养价值-葱的功效与作用

葱的营养价值

葱,别名青葱、价值大葱、营养叶葱、价值胡葱、营养葱仔、价值菜伯、营养水葱、价值和事草(也称无志葱),营养为多年生草本植物,基本分类为,大葱和小葱,在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用;在东方烹调中,充当重要的角色。

葱的营养成分很高,每100克葱里就含有以下多种营养素

葱的功效与作用

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。

1、解热,祛痰。葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。

2、促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

3、抗菌,抗病毒。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4、防癌抗癌。香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

葱的适用人群

一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。

葱的食用禁忌

1、胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2、表虚、多汗者也应忌食大葱。

3、眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

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